1 час (ваши 10 мин)
Салат из свёклы с творогом и орехами – лёгкое и сбалансированное блюдо с выразительным вкусом. Сладковатая свёкла гармонично сочетается с нежным творогом и хрустящими грецкими орехами, создавая интересную игру текстур. Чеснок добавляет аромат, делая салат выразительным, но при этом лёгким.
Продукты Свёкла – 500 г Орехи грецкие – 100 г Творог (зернистый) – 300 г Чеснок – 1-2 зубчика Йогурт натуральный или сметана – 90 г Лимонный сок – 1–2 ч. ложки Укроп свежий –10 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем необходимые продукты.
Свёклу тщательно вымываем и отвариваем до мягкости (примерно 40-50 минут). Готовую свёклу вынимаем из отвара и остужаем.
Свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке.
Выкладываем свёклу в миску и добавляем творог.
Грецкие орехи измельчаем в блендере до средней крошки.
Добавляем орехи в миску. Немного оставляем для украшения.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к остальным ингредиентам.
Перемешиваем.
Добавляем сметану и лимонный сок.
Добавляем соль и перец.
Перемешиваем салат до равномерного распределения ингредиентов.
Перед подачей можно дать салату настояться 15-20 минут в холодильнике..
Украшаем салат укропом, посыпаем сверху молотыми орехами и подаём к столу.
Приятного аппетита!
