40 мин (ваши 20 мин)
Один из популярных салатов чешской кухни. В этом варианте мясо не варится, а обжаривается, что придаёт салату аппетитный аромат. Гармоничное сочетание разных вкусов, сочность, яркость и сытность.
Продукты Говядина — 320 г Яблоко — 200 г Перец болгарский — 180 г Огурцы маринованные — 160 г Лук репчатый красный — 125 г Петрушка — 10 г Масло растительное — 3 ст. ложки Лимон (для сока) — 1/3 шт. Майонез — 60 г Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Мясо нарезаем полосками.
Лук очищаем и нарезаем перьями.
Перец очищаем от семян, нарезаем полосками.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем мясо.
Обжариваем на большом огне 10 минут, помешивая.
Огурцы нарезаем соломкой.
Из лимона выжимаем 1 ст. ложку сока.
Яблоко очищаем и нарезаем соломкой.
Поливаем яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
В сковороду с говядиной добавляем лук. Обжариваем мясо с луком 5-7 минут, до готовности.
В салатник отправляем яблоко, огурцы и перец.
Добавляем мясо с луком.
Мелко нарезаем зелень и добавляем в салатник.
Заправляем салат майонезом.
Перемешиваем. Солим и перчим. Снова перемешиваем.
Салат готов к подаче.
Приятного аппетита!
