Сахар давно стал частью повседневного рациона, но его избыток может серьёзно повлиять на здоровье. Многие люди потребляют гораздо больше сахара, чем рекомендуют врачи, зачастую даже не замечая этого. Перевод статьи с портала Health сделал aif.ru.
Эксперты подчёркивают: важно различать натуральный и добавленный сахар. Натуральный содержится во фруктах, овощах и молочных продуктах и усваивается медленнее благодаря клетчатке и другим питательным веществам. А вот добавленный сахар — тот, что присутствует в сладостях, напитках и переработанных продуктах — считается главным риском для здоровья.
Согласно рекомендациям специалистов, безопасная норма довольно невелика. Например, Американская кардиологическая ассоциация советует ограничивать добавленный сахар примерно до 6–9 чайных ложек в день (около 25–36 граммов). При этом общие рекомендации сводятся к тому, что сахар должен составлять не более 10% от суточной калорийности, а лучше — меньше.
По данным экспертов, в день люди могут потреблять около 17 чайных ложек добавленного сахара — почти вдвое больше нормы. Избыточное потребление сахара связано с рядом серьёзных последствий: повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, ожирения, проблем с зубами и даже жировой болезни печени.
Особую опасность представляют сладкие напитки — газировка, соки с добавленным сахаром, сладкий кофе и энергетики. Именно они дают значительную долю «лишнего» сахара в рационе.
Эксперты советуют начинать с простых шагов: читать состав продуктов, сокращать потребление сладких напитков и по возможности выбирать менее обработанную пищу.
«Даже небольшое снижение количества сахара в рационе может заметно улучшить здоровье», — отмечается в материале.
Полностью отказываться от сахара не обязательно, но контроль его количества — важная часть здорового образа жизни, подчеркивают эксперты.
