Исследование, опубликованное в журнале Health Science Reports, выявило связь между высоким потреблением сахара и развитием депрессии и тревожности. Ученые обнаружили, что определенные виды сахара могут играть уникальную роль в расстройствах настроения.
Сахар – простой углевод для быстрой энергии. Он содержится во фруктах и молоке, но также добавляется в переработанные продукты. Чрезмерное его потребление сахара повышает риск болезней сердца и диабета, но его связь с психическими расстройствами изучена недостаточно, сообщает издание Planet Today.
«Питание – один из самых значительных факторов риска хронических заболеваний, – заявила автор исследования из Университета Рединга. – Более здоровое питание, богатое овощами, фруктами, орехами, бобовыми и цельнозерновыми продуктами, связано с меньшей вероятностью депрессии и тревожности. Западный стиль питания и ультрапереработанные продукты, наоборот, ухудшают психическое здоровье».
Ученые проанализировали данные 377 участников в возрасте от 18 до 66 лет (преимущественно студентки университетов). Они заполнили опросники о пищевых привычках и психическом здоровье.
Результаты: у 12,5% участников выявлены симптомы депрессии, у 16,4% – тревожности. Статистические модели учитывали возраст, пол, доход и индекс массы тела.
