4 порции
40 мин (ваши 20 мин)
Превосходное сочетание продуктов! Лёгкая терпкость айвы придаёт куриному мясу изысканный вкус и приятный фруктовый аромат. Крылышки в томатном соусе нежные, сочные, пряные. Невероятно вкусно!
Продукты (на 4 порции) Куриные крылышки — 820 г Айва — 420 г (в очищенном виде — 310 г) Перец болгарский красный — 200 г Лук репчатый — 150 г Кинза — 20 г Томатный соус — 200 г Паприка молотая — 1 ч. ложка Приправа для курицы — 1 ч. ложка Травы итальянские сушёные — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Перец красный острый молотый — 1/8 ч. ложки (по вкусу) Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу) Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте продукты.
Куриные крылышки разрежьте на части по суставам. Самые маленькие фаланги нам не понадобятся.
Курицу выложите в сковороду с разогретым маслом. Обжарьте на среднем огне, помешивая, 6-8 минут, до румяности.
Лук и болгарский перец очистите. Лук нарежьте перьями, перец — полосками.
Айву хорошо промойте, очистите от семян. Нарежьте дольками.
Лук добавьте к курице. Перемешайте.
Обжарьте 2-3 минуты на среднем огне.
Кинзу измельчите.
Всыпьте в сковороду соль, молотый перец (красный и чёрный), паприку, приправу и сушёные травы. Перемешайте.
Добавьте айву и нарезанный перец. Обжарьте, помешивая, 4-5 минут.
Влейте томатный соус.
Добавьте зелень. Перемешайте.
Тушите крылышки на небольшом огне под крышкой 15-20 минут.
Если соуса много, последние 5 минут тушите без крышки.
Куриные крылышки с айвой и сладким перцем готовы.
Приятного аппетита!
