3 порции
45 мин (ваши 10 мин)
Кисло-сладкий соус с помидорами и мёдом замечательно подчёркивает вкус перца. Копчёная паприка придаёт рагу приятный аромат дымка. Блюдо простое, но невероятно аппетитное и вкусное!
Продукты (на 3 порции) Перец болгарский — 300 г Помидоры консервированные в собственном соку — 300 г Сосиски (подкопчённые) — 200 г Лук репчатый — 150 г Масло cливочное — 40 г Масло оливковое — 30 мл (2 ст. ложки) Мед жидкий — 2 ч. ложки Соль — 0,5 ч. ложки Перец черный молотый — 1/8 ч. ложки Перец красный острый молотый — 1 щепотка Паприка копчёная молотая — 1 ч. ложка Лук зеленый — 15 г
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты.
Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками.
Сосиски нарезать кружочками.
В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Выложить в сковороду перец, лук и сосиски. Обжарить на среднем огне, помешивая, 10-12 минут.
Добавить в сковороду помидоры в собственном соку, мед, чёрный и красный молотый перец, молотую копчёную паприку и соль. Перемешать.
Тушить на небольшом огне под крышкой 20-25 минут.
Зелёный лук мелко нарезать и посыпать готовое блюдо.
Подавать рагу как самостоятельное блюдо или с гарниром, например с рисом или спагетти.
Приятного аппетита!
