40 мин (ваши 30 мин)
Пирожные из печенья со сгущёнкой – знакомый с детства вкус в эффектной подаче. Нежная шоколадно-ореховая масса, напоминающая «шоколадную колбаску», скрыта в тонких хрустящих корзинках из тёмного шоколада. Десерт готовится без выпечки.
Продукты Печенье — 190 г Масло сливочное — 30 г Какао-порошок — 10 г Сгущенное молоко — 120 г Шоколад тёмный — 170 г Ром — 30 мл Фундук — 60 г * Для украшения: Глазурь цветная шоколадная — 15 г Фундук — 60 г
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем необходимые продукты. Силиконовую форму для маффинов заранее отправляем в морозилку, чтобы шоколад быстрее схватывался.
Фундук измельчаем в блендере в мелкую крошку. Немного орехов оставляем для украшения.
Добавляем к орехам какао-порошок.
Перемешиваем до объединения ингредиентов.
Печенье измельчаем в крошку.
В миске соединяем крошку печенья, орехи и какао.
Растапливаем сливочное масло в микроволновой печи или на плите..
Вливаем растопленное масло к сухим ингредиентам.
Добавляем сгущённое молоко..
Добавляем ром.
Перемешиваем массу до однородной пластичной консистенции.
Шоколад разламываем на кусочки, выкладываем в миску. Миску устанавливаем на водяную баню.
Растапливаем шоколад на водяной бане, периодически помешивая.
Смазываем растопленным шоколадом дно и стенки охлаждённой формы. Отправляем форму в морозильник на 10 минут, затем наносим второй слой и снова охлаждаем.
Орехи для украшения окунаем в шоколад и даём ему застыть.
Аккуратно извлекаем застывшие шоколадные корзинки из формы (если нужно, быстро ополаскиваем форму снаружи тёплой водой). Наполняем корзинки начинкой.
Растапливаем цветную глазурь. Украшаем пирожные глазурью, орехами в шоколаде и при желании листиками мяты.
Приятного аппетита!
