50 мин (ваши 20 мин)
Сытное и ароматное блюдо с ярким весенним акцентом. Обжаренное мясо придаёт насыщенный вкус, а отварной рис делает блюдо сбалансированным. Черемша добавляет свежую, слегка чесночную нотку, которая раскрывается при запекании. В духовке все ингредиенты соединяются, пропитываясь ароматами друг друга.
Продукты Свинина (мякоть) – 400 г Черемша – 130 г Рис круглозёрный – 150 г Масло растительное – 30 мл Сметана – 150 г Масло растительное – 50 мл Лавровый лист – 1-2 шт. Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Рис промываем холодной водой примерно 5-6 раз и выкладываем в кастрюлю. Заливаем 260 мл воды. Всыпаем соль. Отвариваем примерно 10 минут.
Мясо нарезаем полосками.
Солим и перчим.
Чеснок очищаем и мелко нарезаем. Добавляем чеснок к мясу. Добавляем половину растительного масла.
Выкладываем мясо в миску. Добавляем лавровый лист и оставляем на 15-20 минут.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов. Смазываем порционные формы для запекания оставшимся растительным маслом.
Черемшу мелко нарезаем.
Выкладываем черемшу первым слоем в формы. Немного черемши оставляем для подачи.
Выкладываем мясо в сковороду.
Обжариваем на среднем огне примерно 10-12 минут, помешивая.
Варёный рис немного остужаем.
Выкладываем рис в формочки, разравниваем.
Сверху выкладываем обжаренное мясо.
Смазываем сметаной.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
Украшаем блюдо оставшейся черемшой и подаём к столу.
Приятного аппетита!
