5 порций
30 мин (ваши 35 мин)
Салат «Столичный» с курицей и крабовыми палочками — настоящая находка для ценителей ярких вкусов и аппетитных сочетаний. Нежное куриное мясо, сочные крабовые палочки, рассыпчатый картофель и яйца, а также пикантные маринованные огурчики создают гармоничный ансамбль. Заправленный нежным майонезом, салат «Столичный» получается не только вкусным, но и нарядным.
Продукты (на 5 порций) Куриные бедра — 400 г Картофель — 200 г Яйца — 2 шт. Огурцы маринованные — 200 г Крабовые палочки — 150 г Соль — 0,4 ч. ложки или по вкусу (+ 1 ч. ложка для отваривания бедрышек) Перец черный молотый — 0,3-0,4 ч. ложки или по вкусу Майонез — 80 г Лавровый лист — 2-3 шт.
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем необходимые продукты.
Куриные бёдра заливаем примерно 1 л воды. Добавляем 1 ч. ложку соли и лавровый лист.
Доводим до кипения, снимаем пену, уменьшаем огонь до слабого и варим под крышкой примерно 30 минут до готовности. Затем мясо остужаем.
Картофель тщательно вымываем, заливаем небольшим количеством воды и отвариваем в мундире примерно 25 минут до готовности. После этого картофель достаём и оставляем остывать.
Яйца заливаем водой, доводим до кипения и варим вкрутую 8-10 минут. Перекладываем в холодную воду и полностью остужаем.
Остывшие яйца очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
Маринованные огурцы также нарезаем маленькими кубиками.
Крабовые палочки разбираем на слои и нарезаем тонкими ломтиками.
Картофель очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
С остывших куриных бёдрышек снимаем кожу, удаляем косточку. Нарезаем мясо маленькими кубиками.
В глубокой миске соединяем куриное мясо, крабовые палочки, картофель, яйца, и маринованные огурцы.
Добавляем майонез, чёрный молотый перец и соль.
Перемешиваем салат до равномерного распределения ингредиентов.
Салат «Столичный» с курицей и крабовыми палочками готов.
Приятного аппетита!
