4 порции
1 час (ваши 20 мин)
Этот салат — удачное сочетание простоты и насыщенного вкуса. Сладковатая варёная свекла, нежные яйца и тёртый твёрдый сыр создают гармоничную и сытную основу, а чеснок и зернистая горчица добавляют лёгкую пикантность и выразительный аромат.
Продукты (на 4 порции) Свекла — 400 г Сыр твёрдый — 100 г Яйца — 3 шт. Петрушка свежая — 15 г Чеснок — 3 зубчика Горчица в зёрнах — 1 ч. ложка Майонез — 70 г Соль — 0,3 ч. ложки (или по вкусу) Перец черный молотый — 0,3-0,4 ч. ложки (или по вкусу)
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем необходимые продукты.
Свёклу хорошо вымываем, заливаем водой и отвариваем до мягкости (около 1 часа). Достаём из воды и полностью остужаем.
Яйца отвариваем вкрутую (примерно 8 минут после закипания). Охлаждаем в холодной воде.
Остывшую свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Яйца очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к свёкле.
Петрушку мелко нарезаем и добавляем к свёкле и яйцам.
Добавляем натёртый сыр. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и также добавляем к остальным ингредиентам.
Добавляем майонез, зернистую горчицу, соль и чёрный молотый перец.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Перед подачей можно дать салату настояться 15-20 минут в холодильнике.
Приятного аппетита!
