50 мин (ваши 20 мин)
Краснокочанная капуста, тушённая с яблоками, – это ароматное блюдо с ярким балансом сладости и кислинки. При тушении капуста становится мягкой и сочной, а яблоки придают ей деликатную фруктовую свежесть. Специи подчёркивают насыщенный вкус и делают аромат особенно выразительным.
Продукты Капуста краснокочанная – 800 г Яблоки – 500 г Лук репчатый красный – 200 г Лимон (сок ) – 180 г Тмин – 2 ч. ложки Мёд – 25 г Масло подсолнечное – 50 мл Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Зелень свежая для подачи – 20 г
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Мелко нарезаем капусту.
Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
В казане разогреваем растительное масло. Выкладываем лук.
Обжариваем примерно 5 минут.
Выкладываем капусту в казан.
Перемешиваем и тушим 20 минут.
Яблоки очищаем и натираем на крупной тёрке.
Из лимона выжимаем сок.
Смешиваем лимонный сок с мёдом.
Выкладываем яблоки в казан.
Добавляем смесь лимонного сока и мёда.
Добавляем тмин.
Солим перчим.
Перемешиваем и тушим ещё 10 минут.
Украшаем капусту измельчённой зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!
