2 порции
20 мин (ваши 20 мин)
Тархоня – венгерские макаронные изделия. По этому рецепту готовятся в сковороде вместе с овощами и традиционной молотой паприкой. Ароматно, сочно, и сытно за счет свиного жира. Очень вкусно!
Продукты (на 2 порции) <a href=»https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=175674″>Тархоня</a> — 350 г Жир свиной — 100 г Помидор — 100 г Перец сладкий зелёный — 100 г Лук репчатый — 100 г Паприка молотая — 5 г Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты.
В разогретую сковороду с растопленным жиром выложить макаронные изделия.
Обжарить, помешивая, 2-3 минуты, чтобы впитался жир.
Лук очистить, нарезать некрупно. Добавить в сковороду, перемешать. Обжарить 3 минуты.
Всыпать паприку. Перемешать.
Добавить соль.
Влить примерно 600 мл кипятка.
Готовить 5 минут, периодически помешивая.
Перец очистить и нарезать кубиками.
Помидор очистить от кожицы, нарезать некрупными кусочками.
Перец и помидор добавить в сковороду. Перемешать. Готовить 4-5 минут, до мягкости тархони и впитывания воды.
Подавать блюдо горячим, как самостоятельное или в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
