1 час (ваши 30 мин)
Картофель, запечённый с фаршем, помидорами и сыром, – блюдо несложное в приготовлении, но достойное праздничного стола. Тонкие ломтики картофеля пропекаются до мягкости, впитывая соки томатов и аромат специй, слой сочного куриного фарша делает блюдо питательным, а румяная сырная корочка завершает вкус аппетитной сливочной ноткой.
Продукты Картофель — 1 кг Фарш куриный — 300-400 г Помидоры консервированные в собственном соку — 450 г Сыр твёрдый — 100 г Сметана — 250 г Лук сушеный — 1 ч. ложка Майоран сушеный — 1 ч. ложка Масло растительное для смазывания формы — 20 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем необходимые продукты.
Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Промываем в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал и обсушиваем.
Добавляем к картофелю соль, чёрный молотый перец и майоран.
Добавляем сметану.
Перемешиваем, чтобы каждый ломтик был покрыт соусом.
Выкладываем картофель в форму ровным слоем.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов. Куриный фарш солим, перчим, добавляем сушеный лук.
Тщательно перемешиваем фарш до однородности.
Выкладываем фарш на картофель.
Помидоры в собственном соку нарезаем крупными кусочками.
Выкладываем помидоры на фарш.
Смазываем оставшейся сметаной.
Отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, чтобы картофель стал мягким.
Сыр натираем на мелкой тёрке. Достаём форму из духовки. Посыпаем сверху сыром.
Возвращаем в духовку ещё на 5-7 минут до румяной сырной корочки. Даём запечённому картофелю немного остыть.
Нарезаем порционно и подаём.
Приятного аппетита!
