30 мин (ваши 20 мин)
Филе нарезается тонкими полосками и обжаривается в панировке до золотистой корочки. Получается оригинальнее, чем в обычном салате с курицей. Вкусный сытный салат отлично дополнит любой стол!
Продукты Куриное филе — 320 г Картофель — 560 г Перец болгарский — 250 г Огурцы маринованные — 150 г Зелень (петрушка, укроп) — 20 г Йогурт натуральный без добавок — 120 г Яйцо — 1 шт. Мука — 75 г Масло растительное — 40 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты. Картофель варим в кожуре около 25 минут на небольшом огне, до мягкости.
Куриное филе нарезаем полосками.
Филе солим и перчим.
Яйцо слегка взбиваем вилкой. Добавляем 10 г муки.
Обваливаем кусочки филе сначала в муке.
Затем окунаем в яичную смесь.
В сковороде хорошо разогреваем растительное масло на среднем огне. Выкладываем филе.
Жарим куриное филе до золотистой корочки — по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выкладываем готовое филе на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Болгарский перец очищаем от семян. Нарезаем тонкой соломкой.
Огурцы нарезаем полосками.
Отварной картофель очищаем и нарезаем брусочками.
В миску отправляем перец, картофель, огурцы и куриное филе.
Мелко нарезаем зелень и добавляем к остальным ингредиентам .
Добавляем соль и перец по вкусу..
Заправляем салат йогуртом.
Перемешиваем.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
