Содержание
Сердечно-сосудистые заболевания остаются основной причиной смертности во всём мире. К ним относятся ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт, артериальная гипертензия и атеросклероз.
«Правильно сформированный рацион способен снижать уровень холестерина, уменьшать воспаление в сосудистой стенке, стабилизировать артериальное давление и поддерживать нормальный обмен веществ. Особенно важна такая профилактика после 40–45 лет, когда начинают возрастать риски атеросклероза, диабета и гипертонии», — сообщил «Свободной Прессе» медицинский директор Clean Clinic, д.м.н., член-корреспондент РАЕ, врач-кардиолог Евгений Аверин.
Кардиолог назвал 8 групп продуктов, которые рекомендуется включать в рацион на постоянной основе.
Жирная морская рыба — источник омега-3
«Одним из наиболее изученных компонентов питания для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний являются полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Они снижают уровень триглицеридов, уменьшают воспаление, улучшают функцию эндотелия сосудов, снижают риск тромбообразования. Наиболее полезные источники: лосось, скумбрия, сельдь, сардины, анчоусы. Кардиологические рекомендации предполагают употребление 2–3 порций жирной рыбы в неделю», — отметил врач.
Овощи и зелень
Овощи содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины и фитонутриенты, которые защищают сосуды от повреждения и снижают риск атеросклероза.
«Особенно полезны листовые зелёные овощи, шпинат, руккола, брокколи и петрушка. Рекомендация — не менее 400–500 г овощей в день», — сообщил кардиолог.
Цельнозерновые продукты
Цельнозерновые продукты содержат растворимую клетчатку, витамины группы B, магний и антиоксиданты.
Полезные варианты: овсянка, гречка, бурый рис, цельнозерновой хлеб и киноа.
Бобовые
К ним относятся: чечевица, фасоль, нут, горох. Они содержат растительный белок, клетчатку, калий и магний.
Исследования показывают, что регулярное употребление бобовых способствует снижению холестерина, улучшению контроля сахара крови, профилактике ожирения.
Орехи и семена
«Орехи содержат: мононенасыщенные жиры, витамин Е, магний, растительные стеролы. Наиболее полезные — грецкие орехи, миндаль, фисташки, семена льна и семена чиа. Регулярное употребление 30-40 г орехов в день связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний», — рассказал врач.
Оливковое масло
Оливковое масло первого холодного отжима является ключевым компонентом средиземноморской диеты, одной из самых изученных моделей питания для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Оно содержит: мононенасыщенные жирные кислоты, полифенолы, антиоксиданты. Эти вещества помогают снижать уровень «плохого» холестерина, уменьшать воспаление, защищать сосуды.
Ягоды и фрукты
Ягоды богаты полифенолами и антоцианами, которые защищают сосудистую стенку и улучшают микроциркуляцию.
«Особенно полезны: черника, клубника, малина, черная смородина. Фрукты также содержат: калий, клетчатку, витамин C. Рекомендуемая норма — 2–3 порции фруктов или ягод в день», — сообщил врач.
Кисломолочные продукты
«Ферментированные молочные продукты могут положительно влиять на микробиоту кишечника, которая связана с обменом липидов и воспалением. Полезные варианты: натуральный йогурт, кефир, простокваша. Важно выбирать продукты без добавленного сахара», — отметил кардиолог.
