3 порции
40 мин (ваши 25 мин)
Блины — это всегда очень вкусно, особенно если они с «изюминкой». Приготовим полосатые блины на молоке, которые выглядят очень аппетитно. Готовятся блины как обычно, а в качестве изюминки используется тесто с добавлением какао, благодаря которому блинчики выглядят очень эффектно.
Продукты (на 3 порции) Молоко жирностью 2,5 % — 250 мл Мука — 150 г Сахар — 15 г Какао-порошок — 10 г Яйца — 3 шт. Соль — 0,5 ч. ложки Масло растительное — 30 мл Вода — 125 мл
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте все ингредиенты. Молоко используйте любой жирности.
Яйца разбейте в глубокую миску. Влейте воду и молоко. Взболтайте ручным венчиком до однородности.
Всыпьте соль и сахар. Перемешайте, чтобы добавленные ингредиенты растворились.
Всыпьте муку. Перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто получается жидковатым.
Отлейте 50-60 мл теста в отдельную глубокую мисочку. Всыпьте какао-порошок. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Должно получиться жидкое, текучее шоколадное тесто. К белому тесту влейте 20 мл растительного масла без запаха. Перемешайте.
Сковороду хорошо прогрейте до горячего состояния. Смажьте растительным маслом. Шоколадное тесто перелейте в одноразовый кондитерский мешок с небольшим отверстием или используйте шприц без иглы. Перемешайте тесто.
Зачерпните половник теста и вылейте в центр сковороды. Быстрыми круговыми движениями распределите тесто по всему дну. Сразу сделайте полоски из шоколадного теста. Жарьте блины на умеренном огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до румяности.
Полосатые блины на молоке готовы. У меня получилось 12 блинов.
Сразу подавайте блины к столу со сметаной, мёдом, сгущёнкой, вареньем или другой начинкой.
Приятного аппетита!
