4 порции
25 мин (ваши 20 мин)
Простая и быстрая в приготовлении закуска. Нежная начинка гармонично сочетается с хрустящим сочным перцем — замечательный вкусовой баланс. Благодаря перцу — ярко, за счет зелени и чеснока — ароматно. Рецепт наверняка пригодится.
Продукты (на 4 порции) Перец болгарский красный — 500 г Сыр твёрдый — 150 г Яйца — 3 шт. Укроп — 10 г (3-4 веточки) Базилик — 10 г (2 веточки) Чеснок — 12 г (3 зубчика) Майонез — 50 г (2 ст. ложки) Соль — 1/4 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Яйца варим вкрутую (8-10 минут после закипания). Остужаем в холодной воде.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Листья базилика и укроп (без жестких стеблей) мелко нарезаем.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс.
Перец разрезаем продольно пополам (вместе с плодоножкой), очищаем от семян и перегородок.
Яйца очищаем и натираем на крупной тёрке.
Сыр, яйца, чеснок, зелень укропа и базилика отправляем в миску. Добавляем соль, перец и майонез.
Всё хорошо перемешиваем. Начинка готова.
С половинок перца аккуратно срезаем зеленую плодоножку. Плотно фаршируем перец начинкой.
Затем каждую половинку разрезаем продольно на 4-5 частей (в зависимости от размера перца).
Выкладываем закуску на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!
