Правильный ужин играет большую роль для здоровья человека, особенно в пожилом возрасте.
Всегда ли вредно «не отдавать ужин врагу»?
«После 18:00 есть можно. Но не нагружайте организм на ночь веществами, которые слишком долго перевариваются и создают большую нагрузку на ЖКТ. Это продукты, в которых много жира (например, колбасы, жирные сорта мяса). Также не употребляйте вечером продукты с большим количеством углеводов, особенно тех, которые имеют высокий гликемический индекс (их еще называют быстрыми углеводами). Например: сладости, хлеб, картофель. После такого подъема сахар резко падает, и ночью вы захотите есть. А еще из-за такой пищи может нарушиться выработка гормонов, которые отвечают за регуляцию углеводного обмена», — рассказал «Свободной Прессе» кандидат медицинских наук Игорь Бертран.
Каким в плане калорий должен быть ужин по сравнению с завтраком и обедом?
Ужин не должен быть самым калорийным приемом пищи за день, отметил врач.
«Желательно, чтобы его калорийность составляла около четверти от общего суточного рациона. Но здесь все индивидуально и зависит от образа жизни человека», — отметил он.
Ранее стало известно, чем грозит пожилым людям полный отказ от ужина.
