2 порции
35 мин (ваши 15 мин)
Жареный рис с крабовыми палочками, пекинской капустой и яйцом – простой и быстрый рецепт для лёгкого ужина или сытного перекуса. Рассыпчатый рис гармонично сочетается с нежными крабовыми палочками и хрустящей пекинской капустой. Яйцо делает блюдо мягким, а соевый соус добавляет выразительную азиатскую нотку. Если использовать заранее отваренный рис, то уже за несколько минут можно наслаждаться ярким сочетанием вкусов.
Продукты (на 2 порции) Рис – 80 г Крабовые палочки – 200 г Капуста пекинская – 100 г Яйцо – 1 шт. Соевый соус – 15 мл (1 ст. ложка) Масло растительное – 5 мл (1 ч. ложка) Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Сахар – 1 щепотка (по вкусу) Лук зеленый – 2 пера Укроп свежий – 2 веточки
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты. Крабовые палочки заранее разморозьте.
Рис тщательно промойте до прозрачной воды и переложите в сотейник. Залейте водой (350-400 мл), доведите до кипения и посолите.
Варите рис 15-20 минут на слабом огне до готовности, периодически помешивая.
Готовый рис откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте стечь жидкости.
Пекинскую капусту нарежьте широкими полосками. В сковороде разогрейте растительное масло и выложите капусту.
Обжарьте капусту 2-3 минуты на среднем огне, помешивая до лёгкой мягкости.
Крабовые палочки. нарежьте кружочками. Добавьте к пекинской капусте.
Обжарьте всё вместе 1-2 минуты, помешивая.
Вбейте яйцо прямо в сковороду.
Быстро перемешайте и обжарьте 30-50 секунд, чтобы яйца схватились.
Добавьте в сковороду подготовленный рис.
Влейте соевый соус. Всыпьте сахар.
Посолите и поперчите по вкусу. Помешивая, прогрейте блюдо 1-2 минуты и отключите огонь.
Посыпьте рис мелко нарезанным зелёным луком и укропом и аккуратно перемешайте.
Жареный рис с крабовыми палочками, пекинской капустой и яйцом готов.
Приятного аппетита!
