20 мин (ваши 15 мин)
Репчатый лук, обжаренный на сливочном масле с сахаром, придаёт овощному салату интересные карамельные нотки. Пробуйте новый вариант греческой классики!
Продукты Помидоры – 230 г Огурцы – 250 г Перец болгарский – 150 г Лук репчатый – 100 г Сыр фета – 160 г Маслины без косточек – 70 г Листья салата – 60 г Базилик – 20 г Сок лимона – 20 мл Масло оливковое – 20 мл Сахар – 10 г Масло сливочное – 15 г Соль – 1/4 ч. ложки Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
Листья салата и базилика крупно нарезаем.
Соединяем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Перемешиваем заправку.
Помидоры нарезаем дольками. Огурцы нарезаем полукружиями.
Перец очищаем от семян и нарезаем кусочками среднего размера.
В сковороду выкладываем сливочное масло и добавляем сахар.
Растапливаем масло с сахаром.
Карамелизуем лук примерно 5 минут, до мягкости и прозрачности.
Нарезаем фету кубиками.
Маслины разрезаем пополам.
На тарелку выкладываем салатные листья и базилик.
На листья салата выкладываем кусочки перца.
Сверху распределяем огурцы.
Затем выкладываем помидоры.
Посыпаем салат маслинами и поливаем заправкой.
Выкладываем кусочки феты.
Сверху распределяем обжаренный лук.
Салат готов к подаче.
Приятного аппетита!
