3 часа (ваши 15 мин)
Баранья нога, запечённая с пивом и луком, – нежнейшее мясо, которое готовится быстро и легко. Перед запеканием баранина маринуется с чесноком, майораном и тмином. Мясо получается невероятно мягким, сочным и ароматным. Пиво добавляет карамельные нотки и делает соус более выразительным.
Продукты Баранья нога – 800 г Лук репчатый – 220 г Пиво тёмное – 200 мл Чеснок – 5-6 зубчиков Майоран сушёный – 1 ч. ложка Тмин молотый – 1 ч. ложка Масло растительное – 40 мл Соль – 3/4 ч. ложки Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
В миску отправляем масло, тмин, майоран, соль и молотый перец.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к смеси пряностей. Перемешиваем.
Баранью ногу тщательно натираем получившейся смесью и отправляем в холодильник мариноваться 2-3 часа.
Лук очищаем и нарезаем кольцами.
Духовку разогреваем до температуры 180 градусов.
На дно формы для запекания выкладываем лук.
Вливаем пиво.
Выкладываем баранью ногу в форму.
Запекаем ногу при 180 градусах 1,5-2 часа.
Подаём запечённую баранью ногу к столу.
Приятного аппетита!
