40 мин (ваши 20 мин)
Вешенки в томатном соусе – простое и выразительное блюдо с насыщенным вкусом. Грибы тушатся с луком в ароматном томатном соусе с паприкой и тмином. Соус подчёркивает естественную сладость вешенок и делает блюдо сочным.
Продукты Вешенки — 800 г Лук репчатый — 200 г Масло растительное — 2 ст. ложки Паприка — 1 ст. ложка Тмин молотый — 1 ч. ложка Томатная паста — 100 г Мука — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Укроп свежий — 15 г
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем необходимые продукты.
Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
В казане разогреваем растительное масло. Выкладываем лук.
Обжариваем лук на среднем огне 4-5 минут до мягкости.
Вешенки промываем и нарезаем крупными кусочками.
Добавляем вешенки в казан к луку и тушим 8-10 минут, периодически помешивая.
Добавляем к грибам молотый тмин и паприку.
Добавляем томатную пасту.
Солим и перчим по вкусу.
Тушим грибы на небольшом огне около 15 минут.
Всыпаем муку в казан. Перемешиваем. Тушим ещё 5-7 минут и выключаем нагрев.
Нарезаем мелко зелень укропа.
Подаём вешенки в томатном соусе, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
