4 порции
1 час 10 мин (ваши 25 мин)
Простой, при этом яркий на вкус салат с сосисками. Сытная основа из варёной картошки и обжаренных сосисок прекрасно гармонирует с хрустящей краснокочанной капустой и сладковатой кукурузой. Сметанно-майонезная заправка с горчицей объединяет ингредиенты и делает вкус гармоничным и выразительным.
Продукты (на 4 порции) Сосиски — 260 г Картофель — 550 г Капуста краснокочанная — 250 г Кукуруза консервированная — 170 г Лук репчатый фиолетовый — 120 г Укроп свежий — 10 г Сметана жирностью 25% — 140 г Майонез — 120 г Горчица — 20 г (неострая) Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное — 10 г (для жарки)
Пошаговый фото рецепт
Подготовить необходимые продукты. С консервированной кукурузы слить жидкость.
Картофель промыть, залить в кастрюле водой и добавить 0,5 ч. ложки соли.
Довести до кипения и варить 25-35 минут до мягкости. Готовый картофель остудить.
Сосиски очистить от оболочки и нарезать тонкими кружочками.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить сосиски.
Обжарить сосиски 2-4 минуты до румяной корочки, периодически помешивая.
Краснокочанную капусту тонко нашинковать острым ножом или на тёрке. Переложить в салатник.
Лук очистить и нарезать тонкими перьями или полукольцами.
Переложить лук и консервированную кукурузу к капусте.
Укроп мелко нарезать, удалив грубые стебли.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Добавить картофель и укроп в салатник.
Туда же отправить обжаренные сосиски. Перемешать.
Добавить сметану, майонез, горчицу, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Аккуратно перемешать салат.
Салат с картошкой, капустой, кукурузой и сосисками готов.
Приятного аппетита!
