30 мин (ваши 30 мин)
Нежные рулетики из ветчины с сочной яичной начинкой — простая и эффектная закуска. Кремовая текстура яиц с зелёным луком прекрасно сочетается с пикантным соусом на основе греческого йогурта и хренв.
Продукты Ветчина — 8-10 ломтиков Яйца — 4 шт. Майонез — 70 г Лук зелёный — 2 шт. Соль — 1/3 ч. ложки Перец черный молотый — 1/4 ч. ложки * Соус: Йогурт греческий 10% без добавок — 100 г Майонез — 30 г Хрен — 25 г Соль — 1/8 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем необходимые продукты.
Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания). Охлаждаем, очищаем и натираем на мелкой тёрке.
Зеленый лук мелко нарезаем.
Соединяем яйца, майонез, лук, соль и перец.
Тщательно перемешиваем до однородной пастообразной массы.
Ломтики ветчины выкладываем на рабочую поверхность. На каждый наносим тонкий слой яичной начинки и сворачиваем рулетиком.
Таким образом формируем остальные рулетики.
Готовим соус. В отдельной миске соединяем йогурт, майонез, хрен.
Добавляем соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем.
Подаём рулетики, полив соусом или подав соус отдельно в соуснике.
Перед подачей можно охладить рулетики в холодильнике 20-30 минут. Так они станут плотнее.
Приятного аппетита!
