2 порции
35 мин (ваши 25 мин)
Хороший способ придать варёной картошке более выраженный вкус — обжарить её на масле. Ещё лучше — с луком. Но ярче, ароматнее и вкуснее будет со сладким перцем. Просто, быстро, аппетитно!
Продукты (на 2 порции) Картофель — 400 г Перец болгарский красный — 250 г Лук репчатый — 170 г Паприка молотая — 1/2 ч. ложки Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/6 ч. ложки (по вкусу) Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Картофель очищаем, заливаем в кастрюле холодной водой. Варим на небольшом огне 15 минут после закипания. Картофель не должен развариться! Затем сливаем воду.
Лук и болгарский перец очищаем. Нарезаем некрупно.
Картофелю даём немного остыть, нарезаем средними кусочками.
В сковороде хорошо разогреваем растительное масло. Выкладываем картофель. Обжариваем на большом огне 3 минуты.
Добавляем к картошке лук и перец.
Посыпаем паприкой, перемешиваем.
Жарим на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости лука и перца, 5-7 минут.
Посыпаем солью и молотым перцем, перемешиваем. Обжариваем ещё 2-3 минуты.
Картошка с болгарским перцем и луком готова.
Приятного аппетита!
