4 порции
25 мин (ваши 20 мин)
Куриное филе нарезается на кусочки, обваливается в специях и панируется в измельченных кукурузных хлопьях. Такая панировка придает нагетсам нежную, хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Запекайте их до золотистой корочки и подавайте с любимым соусом, например, барбекю или чесночным.
Продукты (на 4 порции) Куриная грудка — 400 г Кукурузные хлопья (не сладкие) — 180 г Яйца — 2 шт. Молоко — 70 мл Масло сливочное — 50-70 г Соль — 1 ч. ложка Перец черный молотый — 0,4 ч. ложки Сушеный чеснок — 1,3 ч. ложки Карри — 0,5 ч. ложки Паприка копченая молотая — 0,5 ч. ложки Мука — 80-100 г Сахар — 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем все необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Филе куриной грудки нарезаем вдоль кусочками полтора-два сантиметра.
Посыпаем кусочки солью (0,3 ч. л. или по вкусу), черным молотым перцем (0,4 ч. л. или по вкусу), 0,3 ч. л. сушеного чеснока и карри.
Кусочки филе перемешиваем чтобы специи равномерно распределились.
Кукурузные хлопья высыпаем в миску.
Измельчаем хлопья руками. Также можно измельчить хлопья в блендере, но не слишком, чтобы оставались крупные фракции.
В измельчённые кукурузные хлопья добавляем 0,3 ч. л. соли, сахар, оставшийся сушёный чеснок и паприку.
Всё перемешиваем, чтобы специи хорошо распределились.
В миску разбиваем два яйца, добавляем 0,4 ч. л. соли.
Также добавляем молоко.
Яйца с молоком и солью перемешиваем венчиком до однородности.
Постепенно всыпаем муку.
Перемешиваем венчиком, кляр получается как сметана средней густоты.
Ломтик куриного филе окунаем в кляр.
Затем панируем в кукурузных хлопьях.
Запанированные кусочки куриного филе выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Сливочное масло растапливаем.
Поливаем сверху наггетсы растопленным сливочным маслом.
Запекаем наггетсы в предварительно разогретой до 200° духовке 20-25 минут до готовности.
Вкусные и сочные куриные наггетсы готовы, можно подавать на стол. Приятного аппетита!
