4 порции
1 час (ваши 25 мин)
Кусочки филе обжариваются с базиликом и чесноком, с овощами и оливками, с томатным соусом и пряностями… Очень ароматно и ярко! Но если не просто перемешать всё с макаронами и сыром, а запечь — получится интереснее и вкуснее!
Продукты (на 4 порции) Макаронные изделия (лапша) — 180 г Куриное филе — 300 г Цукини — 260 г Перец болгарский красный — 175 г Оливки без косточек — 70 г Чеснок — 10 г (2 зубчика) Базилик свежий — 5 г Сыр моцарелла — 100 г Томатный соус — 40 г Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) Паприка копчёная — 1/4 ч. ложки Приправа для овощей — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте продукты.
Лапшу отварите в подсоленной воде до готовности, по инструкции на упаковке (примерно 9 минут). Отлейте 100 мл воды из кастрюли, затем откиньте лапшу на дуршлаг.
Куриное филе нарежьте средними кубиками.
Филе выложите в сковороду с разогретым маслом. Обжарьте на среднем огне, помешивая, 5-7 минут, до изменения цвета.
Цукини натрите на крупной тёрке.
Болгарский перец очистите, нарежьте полосками.
Листья базилика снимите с веточек. Чеснок очистите. Базилик и чеснок измельчите.
Добавьте базилик и чеснок к курице. Перемешайте, обжарьте 1 минуту.
Добавьте цукини и сладкий перец.
Перемешайте. Обжарьте 3-4 минуты.
Добавьте оливки, томатный соус, соль (1/4 ч. ложки), молотый перец, паприку и приправу.
Влейте 100 мл оставленной воды, перемешайте. Готовьте ещё 1-2 минуты.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Лапшу выложите в сковороду.
Перемешайте.
Добавьте сыр.
Снова перемешайте.
Переложите всё из сковороды в форму для запекания (диаметром 20 см), покрытую пергаментом.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовку 25-30 минут.
Блюдо готово к подаче.
Приятного аппетита!
