Креативный шеф-кондитер ресторанов «Кофемания» Елена Шакарян в этом году подготовила к Пасхе невероятно красивую коллекцию десертов, в которую вошли нарядные торты и пирожные в виде яиц.
⠀
Главный герой праздничного предложения – Пасхальный торт с декором в виде птичьего гнезда с яйцами: тонкий апельсиновый слой, шоколад с кусочками фундука и мусс из лесного ореха с терпкими апельсиновыми нотками ликера Cointreau.
⠀
Украсит ваш воскресный завтрак и торт «Тропезьен»: рецепт знаменитого французского пирога Елена переложила на пасхальный лад. Воздушную бриошь она пропитывает ароматным сиропом, а прослойку делает из густого ванильного крема. Сверху торт посыпают сахарной пудрой и украшают не только цукатами и орешками, но и сусальным золотом и декором из шоколада Dulcey от Valrhona.
⠀
Если же в эти дни вам не с кем разделить целый торт, обратите внимание на пасхальные яйца, каждое из которых символизирует одну из идей Пасхи – свет, жизнь и обновление.
Пасхальное яйцо «Свет» представляет собой кокосовый мусс с ликером Malibu, где начинка напоминает яркий желток – она сделана из мангового кули с кусочками свежего манго.
«Жизнь» состоит из фисташкового бисквита, клубничной начинки и кремового фисташкового мусса с ликёром Amaretto, а «Обновление» прячет под сладкой оболочкой пасту из фундука и мусс сабайон из лесного ореха.
⠀
Сделать предзаказ на десерты и торты можно уже с 1 апреля, а получить заказ на дом или забрать самостоятельно – начиная с 29 апреля.
⠀
Пасхальная коллекция:⠀
-
Пасхальный торт 3900 р.
-
Торт «Тропезьен» 3100 р.
-
Пасхальное яйцо «Свет» 590 р.
-
Пасхальное яйцо «Жизнь» 590 р.
-
Пасхальное яйцо «Обновление» 590 р.
