5 порций
25 мин (ваши 25 мин)
Оригинальная венгерская закуска-паста на основе овечьей брынзы и творога, дополненная молотой паприкой и луком. Сливочное масло придаёт закуске кремовость, а отварные яйца – нежность и приятную текстуру.
Продукты (на 5 порций) Брынза овечья — 300 г Творог жирностью 9% — 150 г Масло сливочное размягченное — 150 г Яйца — 3 шт. Лук репчатый красный — 130 г Лук зелёный — 20 г Горчица готовая (неострая) — 40 г Тмин молотый — 5 г (1 ч. ложка) Паприка молотая — 10 г (2 ч. ложки) Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовить все необходимые продукты.
Лук очистить.
Яйца сварить вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудить.
Яйца очистить, натереть на мелкой тёрке в миску.
Туда же натереть творог и брынзу.
Всё перемешать.
Добавить измельчённый тмин.
Всыпать паприку.
Добавить горчицу.
Туда же выложить размягчённое сливочное масло. Всё хорошо перемешать.
Посолить, учитывая солёность брынзы.
Репчатый и зелёный лук нарезать некрупно.
Лук добавить к остальным ингредиентам.
Хорошо перемешать.
Кёрёзёт (закуска) с брынзой, творогом и яйцами готов.
Подавать к столу с хлебом или с овощами.
Приятного аппетита!
