10 порций
40 мин (ваши 25 мин)
Кёрёзёт (венг. körözött) – популярная венгерская закуска-намазка на основе творога. Варёные яйца и салями придают закуске сытность. Сметана и майонез аппетитно соединяют ингредиенты, а горчица вместе с салями добавляет приятную пикантность.
Продукты (на 10 порций) Яйца — 6 шт. Творог — 150 г Салями (с паприкой) — 60 г Сметана 20% — 110 г Масло сливочное — 70 г Майонез — 60 г Горчица неострая — 30 г Лук зелёный — 25 г Петрушка свежая — 20 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — 1/6 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготовить необходимые продукты. Зелёный лук и петрушку промыть и обсушить.
Яйца сварить вкрутую: залить водой, слегка посолить, довести до кипения и варить 8-10 минут. Остудить в холодной воде.
Зелёный лук нарезать небольшими колечками.
У петрушки удалить жёсткие стебли, зелень мелко нарезать.
Салями нарезать очень мелкими кубиками.
Творог, сметану, масло, майонез и горчицу выложить в глубокую миску.
Яйца очистить и добавить в миску.
Измельчить всё погружным блендером до однородной кремовой консистенции.
Добавить салями.
Также добавить зелёный лук и петрушку.
Перемешать массу лопаткой.
Посолить по вкусу и добавить чёрный молотый перец.
Снова перемешать.
Закуска из яиц, творога и салями (кёрёзёт) готова.
Приятного аппетита!
