3 порции
1 час (ваши 30 мин)
Секрет этого рецепта в пикантном маринаде: сочетание майонеза, кетчупа и горчицы создает на поверхности кабачков аппетитную золотистую корочку, а чеснок придает блюду потрясающий аромат.
Продукты (на 3 порции) Кабачок – 300 г Майонез – 60 г Горчица – 5 г (по вкусу) Кетчуп – 20 г Чеснок – 2 г (1 зубчик) Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо майонеза можно использовать сметану.
Для маринада соедините майонез, горчицу, кетчуп, соль, чёрный молотый перец и измельченный чеснок.
Перемешайте ингредиенты до однородности.
Кабачок промойте и обсушите. Разрежьте на крупные четвертинки.
Переложите кабачки в пакет. Добавьте маринад.
Завяжите пакет и хорошо встряхните, чтобы кабачки покрылись маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Нанизайте маринованные кабачки на шампур.
Выложите шампуры на мангал с раскаленными углями.
Готовьте кабачки до румяной корочки со всех сторон, время от времени, переворачивая шампуры (около 5 минут).
Маринованные кабачки на мангале готовы.
Приятного аппетита!
