30 мин (ваши 30 мин)
Нежные кабачковые оладьи с творогом и укропом получаются мягкими внутри и с аппетитной румяной корочкой снаружи. Творог придает оладьям легкую сливочную кислинку и делает вкус более насыщенным, а свежий укроп добавляет яркий аромат. Отличный вариант летнего завтрака или легкого обеда или перекуса.
Продукты Кабачки — 350 г Яйцо — 1 шт. Мука — 40 г Творог 5% — 100 г Укроп свежий — 5 г Масло растительное для жарки — 40 мл Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Творог выложите в глубокую миску.
Добавьте к творогу яйцо и тщательно перемешайте, разбивая крупные комочки.
Кабачки натрите на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 5 минут, чтобы они пустили сок. Затем хорошо отожмите лишнюю жидкость и добавьте кабачки к творожной массе.
Перемешайте кабачки с творогом и яйцом.
Укроп мелко нарежьте, добавьте в массу и снова перемешайте.
Всыпьте муку и перемешайте все компоненты до однородной массы.
Добавьте еще соли по вкусу, поперчите по желанию. Перемешайте.
Разогрейте растительное масло в сковороде, ложкой выложите порции теста.
Жарьте оладьи на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Готовые кабачковые оладьи подавайте горячими к столу.
Приятного аппетита!
