2 порции
50 мин (ваши 20 мин)
Вся прелесть этого рецепта – в его простоте. Кабачки получаются нежными внутри, с аппетитной румяной корочкой снаружи, а пикантный чесночный аромат моментально собирает у мангала всю компанию.
Продукты (на 2 порции) Кабачки – 450 г Масло растительное – 30 мл Чеснок – 10 (по вкусу) Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Кабачок промойте и обсушите. Нарежьте слайсами толщиной около 1 см.
Посолите и поперчите с обеих сторон. Оставьте на 10-15 минут, чтобы они слегка пустили сок.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите измельченный чеснок.
Обжарьте чеснок 30-50 секунд на умеренном огне до появления аромата и лёгкой золотистости. Снимите с огня.
Слегка промакните кабачки бумажной салфеткой, удаляя лишнюю влагу.
Смажьте кабачки чесночным маслом со всех сторон. Накройте пленкой. Оставьте мариноваться на 30-40 минут.
Выложите кабачки на решетку.
Поместите решётку на мангал.
Готовьте кабачки около 10 минут на среднем жаре, периодически переворачивая до золотистого цвета.
Кабачки на мангале готовы.
Сразу подайте к столу.
Приятного аппетита!
